O knize: 2008 / Jednou na internetu se autor o sobě dočetl: "Nic zajímavého - všechny brambory a sledě, brambory a sleď." A jeden starý přítel, který mu dal reklamu, řekl: „Všechny jeho příběhy o jídle se týkají smažených brambor a tlustého kusu masa. Pane, jak rozkošná lež! Ostatně při popisu sovětské každodenní kuchyně autor samozřejmě nepsal o kaviáru a avokádu, ale kniha obsahuje ryby, a maso, a ani ryby, ani maso a mnoho dalšího, ale pokud se tehdejšímu čtenáři zdá chudí a monotónní, to znamená, že se nám podařilo zprostředkovat ducha a skřípění té doby. Dnes se zabýváme tím, co jíst, abychom nepřibrali, ale tehdy – tehdy byla často mnohem životnější otázka: „co bychom vlastně měli jíst!“, zdraví se měřilo v kilogramech a nejčastěji se spojovalo „zdravé“ s „dobře krmí“. Když to bylo napsáno, koncem 80. let, autor často polykal sliny. Zajímalo by mě, zda se to samé stane dnes čtenáři?